Life is game, yall!!
by ganjiii
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大掃除をしています
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昨日まで予約が入らなかったのでプティフールでも仕込んどこうかと思ったけれどちらほらと。シンシンがフランス旅行後の初出勤。お土産に買ってきてくれたフォアテリが美味しいのだけれど、シーチキンの様なランチョンミートの様な不思議な香り。
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by ganjiii | 2014-01-06 22:17
まだ餅を食べていない
正月休み最終日のせいかかなりゆっくりと。
色々な方からお土産を頂くのですが、私が餅好きなのを知っていて買って来ていただいたのがほんと美味しかった。一日一個までと決めてゆっくり食べました。殆ど一人で食べました。すいません。お父さん、お母さんご馳走様でした。
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by ganjiii | 2014-01-06 22:07
正月景気も今日まで
今日で年末から年始にかけてのまっちゃん勤務も一先ず終わり。
aihara先生、コルベール。
yumikura様、フィレ。
wada様、ピジョン。
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by ganjiii | 2014-01-05 22:00
二日目
昼夜忙しいがシンシン風邪のために来れず。まだまだ用意不足。
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by ganjiii | 2014-01-04 21:47
仕事始め
今日からソーシエをやらせてもらう。準備不足など考えが甘く、お客様が大して入っていないのに周りが見えず。オードからデセールまで一人でやるなんで恐れ多い。でも焼き場はとても楽しい。
昼のfukuda様 ベガス
yasuiシェフ ベガス。小代鴨。キントア豚。
nishiyama様 小代鴨。Rene Lequin-Colin santney 1cru
新しく入った小代鴨一発目。
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by ganjiii | 2014-01-03 01:05