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実は私は双子ですか
2013年06月30日
昼は突然の人数変更にも関わらず救世主に助けられる。 夜は暇かなと思いきやお...
おといねっぷ
2013年06月29日
先日仕入れた蕎麦粉でうってみた。いつもは15分位を目安にまとめていたのだ...
喉が痛い
2013年06月28日
夜にkamitani様が。 グジェールバーガー(あかうしベーコン)。白ビー...
明日の始発は乗れるのか
2013年06月26日
ブーダンノワールと仔猪のソーシソンを作った。仔猪はとても美味しいが、ブ...
ソーセージを燻製
2013年06月25日
昼夜共にかなりゆっくり。 昼のnakamura様がB.D. 夜にuchid...
もう日曜日
2013年06月24日
昼はmatsushita様が団体で。 今日も夜は満席だが時間がバラバラなの...
倉ちゃんは毎回何か持って来てくれる
2013年06月23日
夜はほぼ一斉スタート。高いコースが多く入っていたのでかなり疲れた。 na...
伊勢神宮のはすごいらしい
2013年06月22日
昼は意外とゆっくりと。 夜にwatanabe様。おつまみ三種。雲丹。ガス...
雨だが蒸し暑く無い
2013年06月21日
ランチで二組み忘れていたお客様が。重なるのは珍しい。雨やし暇やし仕込みがは...
梅漬けました
2013年06月19日
夜にushiroさんが和歌山三人衆で。鰻マトロート。ルーアンルーアネーズ...
アウィーナで
2013年06月18日
matsubara様がお二人でご来店。後輩は先輩を立てる良い人でよく食べる...
フェーブドカカオ頂きました
2013年06月17日
夜はほぼ一斉スタート。お任せばかりなのでスムーズに。 突然店にお菓子が届...
イッツパーリー
2013年06月16日
夜はkanazawa様の貸切で!
良かった
2013年06月15日
夜に懐かしい方が来られた。と言ってもきっと私が覚えているだけだろうけれども...
うんがっ
2013年06月14日
木曜日なので暇。夜が。
雨が降る前に
2013年06月11日
デパ地下で盛り付けをしている。新しいデザートなのだが牛乳のソルベが無い。...
先生デイ
2013年06月10日
今日は何とか選挙があったので昼は暇暇だった。と言うのはシェフ談。 夜はa...
うほ
2013年06月09日
夜に久しぶりにtakashima様が。
昼のキャンセルは出ない
2013年06月08日
夜はお任せばかりでスムーズに。
仕込みディ
2013年06月07日
今週はゆっくりとした出足。 仔鹿生ハムの塩抜きアンド仔鹿サラミ作り。
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