Life is game, yall!!
by ganjiii
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11/26 由良早生スフレ j
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by ganjiii | 2010-11-27 01:03
フェーブ
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先日アワジヤで衝動買い。年末ガレットデロア作ってる暇なんてないですけど。
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by ganjiii | 2010-11-26 02:12
11/22 紅あずまチョコケーキ j
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急に来店されたので、急に作りました。


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野菜テリーヌ
赤大根 ブロッコリー トランペット カーボロネロ 紅あずま 里芋 コンソメ
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by ganjiii | 2010-11-25 01:01
血が滴る
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亀井シェフに教えていただき河内鴨の血でブーダンノワール試作。ナツメグ胃レス儀太。あれ?入れすぎた。おまけになかなか固まらんでずっとトロっとしてた。豚と鴨の血やっぱちゃうんか?明日見てみよ。寝よ。
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by ganjiii | 2010-11-22 01:50
11/19 由良早生パフェ junjun
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わせの反意語っておくてなんや!
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by ganjiii | 2010-11-20 02:25
特大オリーブ
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by ganjiii | 2010-11-17 20:00
アマホリさん!
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by ganjiii | 2010-11-17 19:38
お疲れ様のエーデルピルス
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今日はビギンで晩ご飯!
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by ganjiii | 2010-11-17 19:06
ドラゴン姉さんにはまだ遠い
今日は結構忙しかったので、デザートみんなスフレでいったろう思ってばっちり仕込んだわけですが、営業前に試し焼きしたら思いのほか出来が悪くて一から仕込みなおして大変でした。今日を乗り越えられたのも心優しいスタッフに囲まれているお陰です!あー俺って幸せ!これは恩返しせんといけませんな。出世したら。でも出世するにはもっと助けてもらわねば。ケイスケ手伝ってくれー!ダーツの羽買ったるからー。あー寝る。
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by ganjiii | 2010-11-14 02:11
11/12 ヌガーグラッセと洋梨 j
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上からあったかいチョコ。
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by ganjiii | 2010-11-13 00:51