Life is game, yall!!
by ganjiii
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<   2009年 06月 ( 8 )   > この月の画像一覧
初夏の夜風は眠りを誘う
最近二度家の近くの道端で寝ている人を見かけた。
まあそんなに危ない場所では無いと思うのだけれど
道の真ん中で自転車と人が倒れていると、気づかないふりをするわけにもいかない。
見えた瞬間は、「あーあんな所で寝て。風邪ひくで。」ぐらいに思うけど
横を通るくらいに近づくと「この人もしかしたら急病で倒れたんちゃうんかいな?」
と心配になって声をかけてみる。

一度目の人は「おじちゃん大丈夫?」とゆすってみると、怪訝そうな顔をして
「大丈夫や。大丈夫。 もう、そっとしといてくれ。」
と言って、起きる気持ちが感じられなかったので、そっとしてあげた。

つい先日、同じ場所(神社の前やから安心するんかな?)で倒れている人を目撃。
またやー。と近づいて見ると、今回のおじさんは自転車の隣で自ら腕枕をし、丁寧に靴も脱いでいる。あたかも、私テレビ見ながらつい寝ちゃいましたのよみたいな感じでいびきをかいていたので、一応危険ですよと伝え帰宅した。

なぜここまで放っておけないかというと
かくいう僕も中学生のときに自転車走行中に寝てしまい、
電柱にぶつかったところをヤンキー数人に囲まれ、人の優しさを感じたから。
みなさん道で寝るのはやめましょう。
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by ganjiii | 2009-06-29 01:48
スモモも桃も
スモモって英語でプラムってゆうんですね。
別もんやと思ってました。恥ずかし。
お陰でスモモが大量に。
デザートで出てきたら、いいのが思いついたんやなと思ってください。
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by ganjiii | 2009-06-28 02:30
6mm
梅雨らしくなく天気続きで、厨房内はサウナ状態。
コーインさんの立ってるストーブ前なんて極暑。
暇があったら水を飲む飲む。
という訳で我慢の限界を超えたためバリカン片手に約10分。
この頭何かに似てると思ったら、おおパッションフルーツ。
じいちゃん、ばあちゃんありがとう。
ああ、なんて清々しいんだ。今最も調理場に適した髪型。
ほんとは肩口まで伸びた髪にパーマなんかをあてちゃったりして
無精ひげ生やしてパンタロン履いて葉巻くわえながらバイクを乗り回したいもんだけど
暑いし気持ち悪いからやめときます。
明日は休み。マーキー遅くまで頑張ってるなあ。
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by ganjiii | 2009-06-24 02:27
眼鏡は顔の一部じゃ無いこと無い
数ヶ月前に眼鏡を新調したのだけれども、やっちまったよ。およよ。
知らぬ間に右レンズにキズ。
いつ付いたか記憶にございません。鎌鼬にでもやられたか?
まあ、残念ですけれどもこれも味と言うもの。
気にすれば気になりますが、気にしなければ気になりません。
小さい頃はよく転んだり、壁で擦ったりして眼鏡はいつもキズだらけやったな。
なあんて懐かしい気持ちに浸ったりするけれども、やっぱり気になる。
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by ganjiii | 2009-06-20 01:45
梅干しばあさん
先日夜中にコンビニに向かっていると、サンダルの鼻緒が切れた。
これは何かの知らせだと思い周りを見回すと、手ぶらでアイスを食べるサラリーマンが一人。
気持ち悪かったので、ポケットの小銭を握り締め、変な走りでそそくさ急ぎました。
その時は何もなかったけれど、昨日から顎が痛い。
大体直ぐ治るけど、ご飯がおちょぼ口でしか食べれません。


少し前から梅干作りが始まりました。
実は梅干嫌いなんですけど、これを機に好きになろうかなと。
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by ganjiii | 2009-06-19 07:16
メタルバター
店の近くに薬膳カフェなるものが出来て
薬膳カレーとか薬膳ケーキにはそれ程興味はないけれど
一度行ってみようと思う最近。

今日は生まれて初めて劇を見に行きました。
昨日飲みすぎた為に開演しても気持ち悪く、集中して見れなかったんですけど
気づけば、もう終わり?というくらいに引き込まれました。
コミカルで初心者には良い?
そしてウコンの力も初めて飲みました。
これは酔う前に飲むのもかな?酔った後?
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by ganjiii | 2009-06-17 23:00
厨房の神に祈りを
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毎日、営業前になるとその日の最高のものを神に捧げ
最高の料理、最高のサービスの提供。
さらには社会の安全、世界の平和までをも願い
一人3時の方向に向かってお祈りするのである。






というのはちょっとした冗談であって、人参の葉を乾燥させているところである。
営業前は追われてる事が大半。そんな事してたらあほかゆわれます。

乾燥させるという行為は、料理をする上でよく行われるわけで
こんなにパリパリになるまでほっといて大丈夫かいな?
というくらい一度水分が抜けると、ご存知の通り、香り、味が凝縮するのである。
フレッシュさを押し出し生のまま使うときもあれば、ふかーく濃くなったものが良いときもある。
あややが聞きたい時もあれば、淡谷のり子が聞きたくなる時があるようなものである。

そんなこんなで厨房ではトマト、ニンニク、お茶の葉など色々なものを乾燥させているので
バット不足にしばしば陥る。
バルボさんも実験的に色々乾燥させているみたいで
おそらくバット不足で悩んでいるはず。
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by ganjiii | 2009-06-05 23:52
キッチン アズ ライフィ
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本日まかない、真鯖ビネガーマリネと鰹トマト。


他の厨房は知らないけれど、うちの厨房は意外と窓が多い。
少ししか開かない裏口を入れると、外と4箇所通じている。
外を見れば瞬時に気分転換ができたり、いい風が入ってくるので、
実はそんな所がお気に入りなのである。


しかーし、である。
これからの季節はちょいとばかり都合が悪い。
段々と気温が上がるうえに梅雨で湿度が高い。
一旦降りだすと厨房内は蒸し蒸しサウナ状態。
各自水を入れて持っているペットボトルも2Lはペロリ。
そんな厨房では早くも扇風機が4台回っている。



本日のお菓子。
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きな粉ターサーアンダーギー 雪だるま仕立て。
ひと口食べると、体中の水分が奪われてまいります。
美味いんですけど。
もちろんランチデザートでもディナーデザートでも出てきません。
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by ganjiii | 2009-06-03 00:47