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2008年11月30日
どうも。 スタッフイチ老けて見えるガンジーです。 昨日も、サービス...
Gunji N' Roses
2008年11月26日
Welcome to the jungle~♪♪ 以前から、レストラ...
ラストスパート
2008年11月25日
今年もあと一ヶ月です。 去年を上回るスピードで御節の予約が埋まっていき ...
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最近一気に寒くなって、ちゃりんこ乗ると手が冷たい・・。 新しい手袋を買わ...
まかない
2008年11月23日
本日はあきらの当番でロールキャベツときんぴらごぼう。 写真は自家製ラ...
じいちゃんさま
2008年11月22日
じいちゃんが好きなので読んでみました。 人様のじいちゃんさまもいい感...
味噌作りのここがミソ
2008年11月21日
味噌といってもたくさんの種類があります。 思いつくだけでも、西京味噌、八...
そんでもって
2008年11月19日
いい感じになってきたら、団子を作って容器に投げ入れていきます。 そう...
ある程度崩れたら
2008年11月18日
麹を混ぜていきます。 そして煮汁を少しずつ足しながら硬さを調節してい...
煮続ける事
2008年11月17日
4~5時間。 水を足しつつ、柔らかくなるまで待ちます。 そしたら次...
お次は
2008年11月16日
大豆を茹でていきます。
日本人なら、米と味噌汁だろ!?
2008年11月15日
フランス料理も好きですが、やっぱりホッとする味です。 本日より味...
こちらがその風景
2008年11月15日
まずイメージを紙に書いてから作り始めます。 そこで悩んでいると、先生...
楽しい時間は
2008年11月14日
プライスレス。 前の休みに、ヤマさんとkuapapaスタッフのウエち...
温
2008年11月11日
早速トレックストア大阪行ってきました。 場所は知らなかったんですが、...
ディナーはゆったりと
2008年11月10日
昨日までの三日間、ディナータイムに『満月倶楽部』のお二人の演奏会があり...
ルヴァン
2008年11月09日
噛むほどに味が広がります。 休みにブランジェリータカギ買いに行ってき...
スイートポテト
2008年11月07日
食べてきました。 kuapapa特製スイートポテト。 ふんわりとし...
川口秀夫さん
2008年11月05日
この方がどんな方かさっきまで知りませんでした。 仕事終わりに、ヤマさ...
卵酒
2008年11月04日
仕事中に鼻をすすってるといつもシェフが作ってくれます。 だんだん寒く...
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